Corso di cucina Chef per Caso su "Dolci da prima colazione"

Finalmente trovo un poco di tempo per pubblicare la mia prima esperienza di un corso di cucina: "Dolci da prima colazione" alla scuola di Genova "Chef per caso"!!

E' stata un'emozione.. bella la compagnia, bella l'atmosfera, belli i piatti, bello tutto.. veramente!

Sono uscita da lì che avrei cucinato per tutta la notte tutto quello che avevo appena imparato.. non vedo l'ora di ripetere! Ci sarebbe un bel corso a marzo sul cioccolato, stesso insegnante.. quasi quasi... devo prima vedere quando ho un esame.. SOB :(

Vi lascio alle foto.. i video li trovate sulla mia pagina di facebook!

I fogli con le ricettine

Impasto croissant - danesi - pain au chocolat

Come si piega l'impasto

Impasto piegato

Stesura dell'impasto

impasto "particolare".. la forma xD

Taglio per croissant

Croissant arrotolato

Bagnare di latte l'impasto dei pain au chocolat

Spennellare bene

Cospargere di gocce di cioccolato

Pain au chocolat in teglia

Pain au chocolat da tagliare

Impasto danesi

Danesi da tagliare

Danesi in arrotolamento

Danese su teglia

Foto artistica cucina xD

Torta rustica alle mele

Bomboloni lievitati

Pain au chocolat lievitati

Bomboloni fritti

Frittura bomboloni

Bomboloni cosparsi nello zucchero

Piatto bomboloni

Croissant cotti

Pain au chocolat cotti

Pancakes con sciroppo d'acero

Plumcake marmorizzato

Ecco quel che c'hanno fatto portare a casa *-* SLURP!!

E' stata veramente un'esperienza da ripetere.. il pasticcere era in gambissima, paziente e simpaticissimo!!

Non vedo l'ora di farne un altro ^_^

Scuola di cucina a Genova

Non so quante di voi siano di Genova e già conoscano questo posto, io l'ho scoperto solo ieri sera e non vedevo l'ora di condividerlo con voi: la scuola di cucina di Genova, si chiama "Chef per caso", è in via Milano 148 rosso, davanti al Terminal Traghetti per intenderci.
Posto un pò scomodo per la macchina, ma.. appena ho visto i corsi mi si sono illuminati gli occhi *-*
La cosa bellissima è che ci sono orari flessibili per alcuni corsi e alcuni sono monotematici, al prezzo di 80€ a testa.. lo trovo fantastico!!

Per ora mi sono interessati tantissimo quello sulla Cucina giapponese, i Dolci da prima colazione e il cioccolato, spero di riuscire a seguirne almeno uno dei 3.. i soldini qui languono per adesso e soprattutto il tempo con l'università, ma posso seguirli dalle 20 di sera, per cui il tempo non dovrebbe essere un problema!

Per chi fosse interessato trova tutti i corsi in pdf QUI