Ma ovvio, la mitica crema di porri che non sbaglia mai!!
Mio papà ha apprezzato moltissimo.. voi che mi dite? :)
Ingredienti:
2 porri grandi
olio q.b.
3 patate
sale
1/2 bicchiere latte
1 dado classico
Preparazione:
Soffriggere i porri tagliati a rondelle nell'olio, aggiungere poi le patate a pezzetti e poi 3/4 d'acqua, il dado e lasciare cuocere il tutto. A cottura ultimata aggiustare il sale, frullare tutto con un frullatore a immersione e aggiungere il latte. Mescolare con cura e lasciare cuocere ancora un poco, poi servire con crostini, magari gratinati con formaggio.
uhm.. qualcosa mi dice che dovrei curare un pò di più le foto :S
il problema è che non ho molta capacità di fotografare un piatto.. assurdo. Cercherò di migliorare!
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