La carica dei Mini Muffins!!

Oggi la mamma torna a casa da uno dei suoi soliti giri per fare la spesa e mi dice: "Ti ho preso una cosina.." e io, che stavo studiando per un pre esame di letteratura latina, salto su e con gli occhi che brillano tipo gatto con gli stivali di Shrek le chiedo: "COSA? COSA????" e lei: "Ho trovato una macchinetta per fare i muffin!!"
Insomma, è questa:

Aperta si vede che non sono muffins normali, ma mini muffins! L'ho voluta subito provare, ho usato la mia ricetta dei muffins "di base":

Ingredienti:
12 pirottini di carta
2 uova
1/2 bustina di lievito
200 ml latte
300g farina (io ho messo 225 di farina normale e 75 di frumina, per renderli molto più soffici ^_^)
100g burro
150g zucchero
2 bustine di vanillina (se le gradite, io preferisco sempre metterle)

Preparazione:
Scaldare il forno a 180°
Inserire tutti gli ingredienti nel robottino da cucina e mischiare bene il tutto, se fate a mano usare lo stesso procedimento di mescolare tutto insieme (:
Aggiungere uvetta, o gocce di cioccolato o mirtilli o qualsiasi altra aggiunta vogliate fare e quando si è ottenuto un impasto cremoso, armarsi di cucchiaio da minestra e versare l'impasto nei pirottini, fino al limite.
Mettere in forno e far cuocere finchè non sono gonfi e dorati, dopodichè tirarli fuori, lasciar raffreddare e spolverizzarli di zucchero a velo o guarnire a piacere!

Questa la ricetta di base che ho fatto anche per questa macchinetta: ovviamente ho dovuto fare 5 infornate e mezza per finire tutto l'impasto di 12 muffins grossi, visto che come si vede questa macchinetta ne fa solo 7 alla volta, ma a 14 minuti a infornata con il timer impostato (non nella macchinetta, il mio personale in cucina) non ci se ne accorge neanche!

Ho trovato questa macchinetta molto simpatica e veloce, questi mini muffins sono ottimi per uno stuzzichino goloso, per il tè o il dopo pasto.. buonissimi!

Io in questi ho messo un cuore di marmellata di albicocca.. adoro la marmellata <3 !

Insomma: GRAZIE MAMMA!! ^_^